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Le Carré 4 côtes d'agneau Pièces à mijoter elles ont une texture fondante La souris d agneau
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Le Carré 4 côtes d'agneau Pièces à mijoter elles ont une texture fondante La souris d agneau

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Description

Le Carré 4 côtes d'agneau Pièces à mijoter elles ont une texture fondante La souris d agneau elles ont une texture fondante grâce à ce mode de cuisson idéalement adapté à ce morceau Il s'agit de la partie haute du gigot Carré détalonné et manchonné de 4 côtes Elles sont formées d'une belle noix de chair entourée de gras et possèdent un long manche pour réaliser de somptueuses présentations

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