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Hanging Tender, Onglet Tiergruppe Kalb Oftmals wird es auch als Produktgruppe Schinken & Aufschnitt Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet mit ein wenig nativem Olivenöl extra und ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln Genuss hat manchmal viele Namen – so auch beim Hanging Tender In Österreich nennt man das Hanging Tender Herzzapfen und in Frankreich Onglet
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